粗粮中的谷物类和块茎类主要补充碳水化合物，所以可以拿来做米饭和面条的替代品。好的补充方式就是每天的主食有一半是细粮，另一半是粗粮。

　　而杂豆类则可以补充蛋白质，如果你因为减肥常年不吃肉，就应该多吃点杂豆类了。

　　1、粗粮不必细做

　　很多时候听说，粗粮细作，但如果你要减肥的话，就不需要细作，粮食加工的越精，维生素，蛋白质，纤维素的损失就越多，粗粮中的膳食纤维虽然不能被人体消化利用，但是可以清肠理气，促进食物残渣的排出，粗粮粗吃，美味健康又瘦身哦。

　　2、多喝水

　　多喝水，在吃过粗粮之后，需要大量的水进行分解，因为其比较难以消化，一般多吃1倍纤维素就要多喝1倍水，才能保证肠道的正常工作。

　　3、循序渐进的吃

　　不要突然怎么加或者减少粗粮的食用，会引起肠道不适反应，对于平日里以肉食为主的人来说，为了肠道可以尽快适应，在增加粗粮进食量时，要循序渐进，不宜操之过急。

　　4、宜荤素搭配吃粗粮

　　吃粗粮并不意味着只吃粗粮，除了要顾及以及口味嗜好外，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食，应根据个人情况进行适当的调整。

　　5、选择养生减肥时间

　　粗粮中膳食纤维比较丰富，虽可促进肠胃蠕动，但是也不宜消化，如果单独食用粗粮可以在中午食用，因为下午1到三点是小肠经起作用的时间，胃消化好，肠胃吸收比较快，而且可以补充一日所需的能量，避免晚上摄入更多食物；

　　如果粗粮与细粮混合煮粥烙饼，那早餐或者晚餐都可以食用，可以有效促进机体排便排毒。其中，和其他细粮混合吃的粗粮是在晚餐食用。因为人体可以更好的利用粗粮中的膳食纤维来消除体内的垃圾，降血脂。