我们想要减肥的话，我们不一定非常拼命地锻炼身体，我们也可以通过在饮食上的控制以及找一些吃而不胖的食谱，来为我们减肥辅助。所以说单靠运动是不行的了，需要结合合理的饮食来达到减肥效果。那么，有4种食谱减肥又健康的？

　　绿豆芽炒鳝丝

　　原料：绿豆芽、鳝鱼、红尖椒、绿尖椒、姜。

　　调料：盐、味精、色拉油、淀粉。

　　做法：

　　1、鳝鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后切成丝，红尖椒、绿尖椒去籽后切丝。

　　2、绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下，捞起后待用。

　　3、锅内放少许油，下入姜丝炒香，放入全部原料翻炒，调味后，勾薄芡，即可。

　　海带烩鸡柳

　　原料：海带、鸡胸肉、红尖椒、绿尖椒、葱、姜。

　　调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉。

　　做法：

　　1、海带用水泡开、洗净、切成条，红、绿尖椒去籽后切成条，用沸水焯一下。

　　2、鸡胸肉切成条，用适量盐、味精、淀粉码味后，下油锅焯一下，捞起后待用。

　　3、锅内放少许油，下入葱末、姜末炒香，加高汤，并放入全部原料烩3分钟，调味后，用淀粉勾芡，即成。

　　三色冬瓜丝

　　原料：冬瓜、胡萝卜、绿尖椒。

　　调料：盐、味精、色拉油、淀粉。

　　做法：

　　1、冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝，用温油焯一下，捞起后待用。

　　2、全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油腻。

　　3、锅内放少许油，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即可。

　　白萝卜烧墨斗鱼

　　原料：白萝卜、墨斗鱼、红尖椒、绿尖椒、葱、姜。

　　调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉。

　　做法：

　　1、白萝卜切成菱形块，红、绿尖椒切块，用温油将蔬菜焯一下。

　　2、墨斗鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后待用。

　　3、锅内放少许底油，先放葱末、姜末，再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟，调味后勾芡，即可。