芦笋的减肥功效：

　　芦笋味道鲜美，吃起来清爽可口，能增进食欲，帮助消化，是一种高档而名贵的绿色食品。经常食用芦笋对、高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症有一定的疗效。芦笋富含粗纤维，单位热量低，每100克含19卡路里，可以促进新陈代谢，促进人体内热量的消耗，是增强免疫力和燃烧脂肪的食品。

　　芦笋低卡减肥食谱：

　　一、鲜虾芦笋

　　1.芦笋洗净斜切成小段，葱切葱花备用

　　2.熟虾去头壳，从背部剖开翻转一下

　　3.热油锅煸香葱花，放入芦笋翻炒，加少许味极鲜

　　4.放入鲜虾，加少许盐翻炒均匀

　　5.加上少许薄水淀粉，将汤汁收干

　　6.加少许香油，翻炒均匀，关火装盘即可

　　（虾的鲜美搭配芦笋的脆爽，简直就是小清新完美代表~而且虾的脂肪含量也不高，不用担心发胖！）

　　二、芦笋蛋卷

　　1.芦笋先入滚水烫30秒。~可缩短烹调的时间

　　2.蛋打散。加胡椒粉跟盐拌匀后搅拌均匀

　　3.将蛋汁煎成薄蛋皮片。（加太白粉水。会使蛋皮更有韧性。不容易破）

　　4.将烫过的芦笋，铺放在蛋皮上卷起来，再切小块

　　（鸡蛋富含蛋白质，是减肥中的重要的战斗力！）

　　三、芦笋鱼肚汤

　　1.先准备好所需材料，鱼肚切成3等份，芦笋切成适当长段备用

　　2.准备一汤锅加入酌量姜丝和水煮滚

　　3.水滚后加入鱼肚边滚边将浮泡捞除

　　4.鱼肉略为变白时再加入芦笋略煮30秒，1分钟然后再调味即可

　　5.简单快速就完成这清爽鲜甜的鱼肚芦笋汤

　　（鱼肉可以选择当季新鲜的鱼喔，奶白色的鱼汤很有营养呢！）