不吃盐会怎样

　　盐不仅作为居家烹饪的最普遍的调味品，同时也是维持人体正常发育不可缺少的物质。所以不吃盐便会：

　　1、神经衰弱，全身乏力。食盐中的钠离子是神经系统中传递信息的必备物质，肌肉收缩和心脏跳动都与钠离子有关。所以，人体缺盐的话，神经系统就会非常虚弱，人就显得没有劲。

　　2、不吃盐会使得消化液的分泌不协调，进而减少食欲；同时，还会降低胃蛋白酶作用所必需的酸碱度，导致机体内酸碱度的失衡，和体液的不正常循环。

　　3、吃盐过少也会造成体内的含钠量过低，发生眩晕等现象；严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。

　　4、身体中盐的含量较低甚至会引发癌症的萌芽，因为盐的摄入量不足，酸就会在部分细胞中聚积，细胞中的酸度含量过高，就会损害DNA的结构；缺盐是骨质疏松症的起因之一，血液中必须保证有一定量的盐分，如果盐分不足，就会从骨骼中汲取；夜晚感到肌肉抽筋往往是缺盐的征兆，在流汗和排泄的时候，一部分盐会随着汗液和尿液一起排出体外；眩晕和昏厥可能也是因为身体缺水少盐。

　　5、可能会引发大脖子病。含碘食盐能防止甲状腺肿大即俗称大脖子病

　　多吃盐增水肿

　　在体内的水分潴留情况和摄入钠的数量密切相关。一些血液循环不好的女性，虽然心脏、肾脏并无疾病，但却容易发生轻度的水肿，特别是月经来潮之前的几天，这种情况更为明显，脸上都看起来肿肿的。长期苦于经前期综合征的女性，应当在经期之前主动控盐，吃较为清淡的食物。

　　每天少吃一点盐就能帮你减肥

　　盐本身是一种热量低的调味品，它不是造成肥胖的主因，但它确实是使人身材臃肿的最大帮凶。

　　1、改变烹饪方式

　　烹饪方式的改变很重要，多用蒸、焖、煮的方式代替炸、煎、煸，这样不仅减少食材营养的损失，也可以品尝到食物的天然味道，就不需要加入过多的调味品来提升菜肴的滋味。

　　2、在菜快出锅时加盐

　　烧菜过程中加盐，其实咸味会被其他味道盖掉，导致不知不觉中加了过量盐。可以等到菜快要出锅的时候再加盐，能有效减少食盐用量。

　　3、替换调味品

　　通过天然调味料可以减少对盐的依赖。例如用醋或柠檬汁替代盐和酱油，花椒、八角、辣椒、葱、姜、蒜的调味效果也很棒。

　　4、把盐变成盐水

　　按吃饭人数的多少，每人每顿不超过2g盐计算，称量好一天做菜的用盐量，然后用一个小嘴瓶子，装点温开水溶解称好的食盐；做菜时使用盐水，这样可以有效控制每天食盐的摄入量，保证不超标。

　　5、多吃含钾食物排盐

　　有时候吃多了怎么办？莫慌，钾和钠共同调节着渗透压和体液的平衡，摄入高钾食物能减少高盐食物对身体的危害。蔬果是钾元素的最好来源，根据《中国居民膳食指南2016》建议，每天需吃300克-500克蔬菜，200克-350克水果。