食物能量密度低

　　我们把食物单位重量所含的热量称之为能量密度，食物之间的热量差别是很大的。同样是100克，大白菜的热量只有21千卡，而100克奶油蛋糕的热量则是378千卡。

　　一般来说，脂肪含量少的食物能量密度相对较低，如蔬菜、水果、奶制品、谷薯类、豆类、瘦肉、鱼类等。蛋白质含量高的食物，饱腹感最强。

　　食物体积大

　　食物由胃排入十二指肠的过程成为“胃排空”，而胃排空是饥饿感的来源之一。所以，只要胃里面有东西就不会觉得饿。

　　体积最大的食物类别当属蔬果类，因为大多数蔬菜水果含水量高（90%均为水分），体积自然增大，因此在胃里面填充的空间也大，尤其是生吃的时候。所以为了增强饱腹感不妨来一份蔬菜水果沙拉，不过要注意少加或不加沙拉酱。

　　食物膳食纤维多

　　跟其他的营养素不同，膳食纤维不能被人体消化吸收，所以吃进去之后它会长时间在胃肠道里“待着”，且一旦有遇到水分就容易吸水膨胀，水分充足时可导致体积增大15-25倍，让饱腹感持续时间长达4小时。

　　另外，对于胃溃疡等胃肠疾病者，膳食纤维丰富的食物，如乌米、麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦等，最好熟制之后再吃。

　　多吃这些零食有助于减肥

　　很多人减肥的时候依旧嘴馋，老想吃东西，这时候最好不要吃冰淇淋、蛋糕易发胖的食物，选择一些低热量、高纤维的食物。

　　坚果+酸奶

　　西班牙的一项研究表明，坚果能在增加饱腹感的同时，提高身体燃烧脂肪的能力。坚果所含的油脂较多，因此不能吃太多，每天3个胡桃，7、8个榛子或十几颗杏仁就足够了，显然，这样的食用量并不能有效推迟饥饿感的到来，所以，吃坚果的时候可以搭配一小杯酸奶，以增加饱腹感。

　　豆腐干

　　在吃什么零食不发胖的问题中，豆腐干也是最佳的选择，在豆腐干中最为突出的便是高钙。而且在豆腐干中还含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，哪一样都不缺，哪一样又都不过多。研究发现，每100克的豆腐干含有336千卡的热量，含731毫克的钙，但会导致肥胖的脂肪含量却不足16克，多吃也不会发胖。

　　紫菜

　　MM们肯定都知道，紫菜内含有大量的碘，而碘是解决水肿的元素。所以，多吃紫菜既能减轻脸部的水肿问题，还能控制堆积在体内的脂肪，不让更多的热量和脂肪摄入体内。紫菜还含有很高的纤维素，热量也非常的低，想要减肥排水肿，不吃紫菜都说不过去啦！

　　咖啡、牛奶

　　牛奶绝对是最健康的零食，在牛奶中含有大量丰富的营养物质，但有的人却无福享受这个营养源。有些人是不能喝牛奶而有些人是不喜欢牛奶的味道，但是却又难以割舍牛奶中丰富的营养。还有些人喜欢喝咖啡，但选择的确是三合一速溶咖啡包，所谓三合一是植脂、白砂糖和咖啡末的搭配，而其中的植脂会带来危害心血管健康的反式脂肪，而你还必须顺带喝下去那么多糖。

　　西梅

　　传说中最完美的零食，富含丰富的膳食纤维素和各种微量元素，据说保留了鲜果中除维C之外的全部营养，集聚美容、减肥、保健之功效，加之本身的热量很少，是馋嘴MM们不可错过的健康减肥食品。

　　青梅

　　西梅的亲戚，含有西梅的大部分成分。是日本小姑娘的最爱，除了有减肥功效，美容保健效果也非常不错哦。

　　海苔

　　通常来说海里的东西脂肪、胆固醇含量都不是很高，氨基酸、微量元素等人类需要的营养都很丰富，海苔也是一样，热量低、纤维高，富含丰富的维生素B族，据说还能抗癌。

　　没想到减肥也可以吃这么美食吧！正在瘦身的你不妨试试上述食物吧！